【ストック食材】ねぎ、ニラ、セロリの葉はこんな風に保存しています。

先日、良さそうなねぎが2本で1010円、ニラが1束58円だったかな？

安かったので、買っておきました。

すぐに使う予定は無い時にはこんな風に保存しています。

ねぎの青いところは小口切りにして、

ニラは適当な長さに切って

アイラップという、冷凍や加熱も出来るビニール袋に入れて冷凍しています。

アイラップ 60枚入

冷凍したネギはお味噌汁やお好み焼き、たこ焼きなどによく使います。

ニラは炒め物やスープ、辛ラーメンなどに入れる時に重宝します。

セロリも白い部分は直ぐに使いますが、

葉っぱは沢山あって直ぐには使わないので

適当な長さに切って冷凍を。

セロリの葉っぱもミネストローネスープ、ミートソースなどに

入れると美味しいので、ストックしています。