たかきびの炊き方 【材料】・たかきび・・・１カップ（160g） ・水・・・１カップ（200cc） ・塩・・・小さじ1/4 【作り方】 １）たかきびを蓋付きの容器で熱湯で30分つける。 ２）鍋にお湯を捨てたたかきびと水を入れ、強火で5分、弱火で15分、10分蒸らす。