もうすぐ食糧難が来るのではないか？
とか聞いて、信じられないけれど、
でも本当に起こったら困るなぁ。
と思い、昨年から普段からよく食べる食材を
少し多めにストックするようにしています。
賞味期限の長い食材
どんな物が長く保存出来るのかな？と調べたところ、
カップラーメンやインスタントラーメン、レトルトのカレーなどは
意外にも賞味期限が短い事がわかりました。
そして意外にも缶詰、瓶詰めの方が
保存期間が長い事が分かりました。
缶詰は賞味期限がかなり過ぎていても
品質に問題なく美味しく頂けたという体験談をいくつも
お聞きしましたので、缶詰を多めに備蓄する事にしました。
※果物の缶詰は酸化してしまう事があるらしいので
早めに食べた方が良いようです。
ご参考
賞味期限は美味しく食べられる期間
消費期限は安全に食べられる期限
瓶詰めの備蓄
瓶詰めも思ったより賞味期限が長いのと
割と美味しいので多めに購入しています。
我が家のストック瓶詰めはこちら。
ピクルスとホワイトアスパラガスです。
ホワイトアスパラガスは先日購入した物で
2026年までもつ物を購入出来ました。
ピクルスは2024年の12月まで。
我が家はピクルスが大好きなので、
こんな大瓶でも直ぐに食べ切ってしまいます。
空き瓶が沢山あり、
煮干しなどを入れる容器として使っています。
