【お料理レシピ】鶏マヨ

エビマヨならぬ、鶏マヨの備忘録レシピです。

材料

鶏胸肉・・・１枚

塩・・・小さじ１/２

胡椒・・・少々

片栗粉・・・大さじ１

★砂糖・・・小さじ１

★豆乳・・・大さじ３

マヨネーズ・・・大さじ２

作り方

１）鶏胸肉の皮を取り、３等分くらいにしてから、一口大に削ぎ切りをする。

２）１）に塩と片栗粉をまぶす。

３）フライパンに並べ、油を少し注ぎ、両面少し色がつくまで焼く。

４）★を加え、少しとろみがつくように絡め、火を止める。

５）粗熱が取れたらマヨネーズを加え、よく和えて出来上がり。