【お料理レシピ】長芋のガーリック炒め

今日の夜食は春雨入り野菜スープと

長芋のガーリック炒め、明太子のりごはんにしました。

長芋のガーリック炒めは初めて作ってみましたが、

良い出来で、大好評でした。

材料

長芋　　150gくらい

にんにく　　1かけ

オリーブオイル　大さじ1/2

塩　　　2つまみくらい

醤油　　小さじ1

黒胡椒　　　たっぷり

作り方

1   長芋を食べやすい大きさに切る。

2  ニンニクを薄切りにする。

3   フライパンに油をしき、ニンニクを入れ、軽く火を通す。

4   長芋を加え、塩を振って火を通す。

5   少しきつね色になってきたら、醤油を回し入れ、黒胡椒をたっぷりかけて出来上がり♪

おかずに、お酒のおつまみにもピッタリです。